Huile d’olive vierge extra de Haute-Provence AOP

A partir de 10,23

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Cette huile d’olive vierge extra de Haute Provence AOP est produite directement dans notre moulin à partir d’olives vertes appelées Aglandau. Cette AOP témoigne de la volonté de préserver un véritable savoir-faire ainsi qu’une tradition ancrée dans nos terroirs depuis des siècles. Cette huile d’olive est dite “de grand caractère”, elle marque fortement le palais, en bouche, les saveurs d’artichaut cru dominent accompagnées de l’amertume de l’amande et harmonieusement relevées d’une note fruitée de pomme ou de banane verte.
Sa conservation est idéale dans cet estagnon qui la préserve de la lumière.

Plus de détails ...

Huile d’olive extraite dans notre moulin des Pénitents aux Mées.
Nos oléiculteurs sont sélectionnés par nos soins dans la région des Mées.
Mées, Alpes de Haute-Provence

Une huile issue de nos moulins

1

Nous
récoltons

Nous récoltons nos variétés entre octobre et février. Les mois de récoltes dépendent de la variété, de l’utilisation (olives de bouche ou pressées) et du goût recherché. Nous sommes attentifs à la qualité de nos olives et aux bonnes conditions de récoltes pour vous offrir le meilleur.

2

Nous produisons

La fabrication de nos huiles passe par différentes étapes. Nous sélectionnons les meilleures olives, puis viennent les étapes de l’effeuillage, du lavage, du malaxage, du broyage, de la décantation, de la centrifugation et de la filtration. Les huiles sont ensuite mises en bouteille.

3

Nous
préparons

Après les différents procédés de fabrication, nos huiles sont mises en bouteille par les équipes du conditionnement. Nous distribuons ensuite nos huiles et olives via trois canaux de vente directe : nos colporteurs, nos 10 boutiques et notre site internet. Toujours au plus proche de vous pour vous partager notre passion.

4

Vous
dégustez

Plus qu’une expérience, une rencontre autour du goût ! Nos colporteurs et nos équipes sont disponibles pour vous présenter nos produits et pour vous conseiller. Nous vous invitons au coeur de nos moulins et de nos boutiques pour déguster nos huiles à notre bar à huiles. Repartez chez vous avec l’huile qu’il vous faut et régalez-vous !

Informations complémentaires

Poids ND
Conditionnement

25cl, 50 cl, 75 cl, 1 L

Recettes pour l'été

Cookbook : 4 recettes faciles à préparer avec nos huiles

1 entrée, 2 plats et un dessert parfait pour partager entre amis !

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