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AOC HAUTE PROVENCE
Huile ardente, vigoureuse, d'une grande finesse, longue en bouche, aux aromes d'artichaut cru et de pomme granny. Elle s'utilise avec les légumes vapeurs, les viandes blanches, les poissons au four type Dorade. Elle est faite pour mettre en valeur les plats les plus simples.
LA CUVEE DES CENTENAIRES
Pour un moment de bonheur, nous vous avons sélectionné des arbres centenaires et avons produit une huile très subtile, (toujours une dominance d'artichaut cru).
Elle sera la cerise sur le gâteau en dernière touche sur vos plats.
BOUTEILLAN
Huile très aromatique. Un filet sur un simple plat de pâtes ou de raviolis frais et la magie opère.
PICHOLINE
Huile longue en bouche, goût beurre noisette. Pour vos apéritifs, du pain frotté à l'ail et un filet de cette huile d'olive.
FRUITE NOIR
Saveur douce, note de sous-bois, truffes, cèpes. Cuisine quotidienne, courgettes ail et percil, carottes vichy, ratatouille...
NOSTRA
Assemblage d'huile pour la création d'une huile aux aromes parfaitement équilibrés.
FRUITE MUR
L'huile d'autrefois, douce au goût de noix fraîche.
TANCHE DESSERT
Une huile très douce aux goût de fraises confites, qui remplace le beure dans vos pâtisserie.
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